Galletas con mucha fibra

Ingredientes:

• ¼ de taza de margarina
• ½ taza de azúcar mascabado
• ½ taza de pasta de ciruelas
• 1 taza de compota de manzana
• 1 huevo
• 2 tazas del cereal de salvado de tu preferencia
• ½ taza de harina de avena
• 1 taza de harina de trigo integral
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de canela
• ½ taza de pasitas

Procedimiento:

En un tazón grande, mezclar la margarina y el azúcar, revolver hasta tener una pasta tersa. Agregar el huevo, la pasta de ciruelas y la compota de manzana, seguir revolviendo hasta integrar. Agregar el resto de los ingredientes y revolver hasta que se mezclen bien. Con una cuchara formar las galletas en bandejas para hornear. Hornear a 180° por 15 minutos.
4.5
(13)

La fibra ayuda a estimular la actividad intestinal y evitar el estreñimiento, estas galletas son sabrosas y tu microbiota las amará.

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